食品和饮料

2021年4月23日，美国国会通过了一项名为《2021年食品过敏安全、治疗、教育和研究法案》的新法案，也被称为《2021年FASTER法案》。该法案规定，2023年1月1日或之后进入州际贸易的含有芝麻的食品必须在其过敏原声明中包括“芝麻”。这将更新现行的2004年食品过敏原标签和消费者保护法(FALCPA)。

现行的FALCPA声明过敏原的要求

随着芝麻的加入，FALCPA现在适用于9个食物群，因为它们占美国所有食物过敏的90%以上。

这9个食物群分别是：

• 牛奶
• 蛋类
• 鱼类
• 贝类
• 树坚果（包括椰子）
• 花生
• 小麦
• 大豆
• 芝麻

芝麻和过敏原标签指南

芝麻过敏和敏感在美国呈上升趋势。虽然大多数含有芝麻的产品确实在其过敏原声明中列出了芝麻，但当芝麻被用作香料或调味料时，目前并不需要列出它。这使得许多美国人在不知道芝麻存在的情况下面临不良反应的风险。

尽管FASTER法案要到2023年1月才生效，FDA敦促生产商现在就开始自愿将芝麻列入食品标签的成分清单。FDA于2020年11月发布了一份指南草案，以帮助制造商执行新规。在该指南中，FDA报告称，“在他们收到的报告中，44%的芝麻不良反应被描述为严重的，近50%需要服药或到医院就诊”。

过敏原标签协助

Registrar Corp协助企业遵循FDA法规。我们提供标签和成分审核服务，以确保贵司的食品标签是符合FDA要求的，包括它包含适当的过敏原声明。

我们还可以为企业员工提供100%在线的过敏原管理培训课程。

欲了解更多信息，请致电+1-757-224-0177联系我们，或通过https://regstaging.wpengine.com/livechat 24小时与我们的法规顾问联系。

* 2020年12月1日更新：FDA允许公司在没有UFI的情况下临时注册和更新。食品工厂注册仍必须在2020年12月31日之前更新。点击此处了解更多信息。

美国食品和药物管理局(FDA)宣布，从2020年10月1日开始，食品企业在进行FDA注册或更新FDA注册时，将被要求提供唯一企业识别码(UFI) (21 CFR 1.232 (a)(2))。

所有在FDA注册的食品企业都必须在2020年10月1日至12月31日期间更新其FDA注册。未按时延续注册将导致FDA注册被取消，而如果没有UFI，企业将无法延续或更新其FDA注册。因此，对于企业来说，尽早申请UFIs才是明智之举的。随着2020年更新周期的临近，将会有更多企业申请UFI，以符合这项新要求。企业扎堆申请UFI码将有可能导致申请周期会更长。

如何获得UFI码?

截至2020年7月13日，本FDA指南第F2.3节指出，数据通用编号系统(DUNS)号是目前FDA认可的唯一UFI。

Registrar Corp 可以帮助食品企业申请DUNS号码，这属于我司的食品企业注册和美国代理服务的一部分。除了DUNS的协助外，我们的法规专家还将确保在2020年的更新周期内为贵司完成注册更新和续期。

现在就联系Registrar Corp了解FDA关于新的UFI要求，并且寻求帮助为贵司申请到一个DUNS号码。您可以通过电子邮件[email protected]或电话+1-757-224-0177联系我们。您还可以在regstaging.wpengine.com/livechat网站上与我们全天候在线的法规专员联系。

Registrar Corp意识到有很多关于新冠疫情如何影响食品行业的担忧和问题。在本文中，我们将讨论大流行如何影响食品安全和供应。

COVID-19不是一种食源性疾病

在COVID-19期间，食品行业最关注的问题之一是病毒是否能通过食品传播。美国疾病控制中心(CDC)表示，“目前没有证据支持与食物有关的COVID-19传播。”

食品需求量很大

在新冠肺炎大流行期间，对某些食品的需求比以往任何时候都高。美国各地的零售商的豆类、鸡蛋和大米等商品都卖光了。甚至对酒精的需求也在增加。此外，罐装食品和包装食品，如面条，由于其较长的货架寿命和作为主食的地位，也在大量销售。因此，据报道像通用磨坊（General Mills）和金宝汤（Campbell Soup ）这些品牌在四周时间内的食品销售额涨幅超过60%。

“几乎我们所有的工厂都在满负荷运转，”约翰·丘奇，通用磨坊公司的首席供应链总监在接受《纽约时报》采访时表示。尽管如此，零售商们还是很难保证罐装食品的供应，许多零售商还限定了购买数量。由于需求量巨大，对继续进口食品的需求可能也会很高。想要寻求出口货架稳定的罐头食品制造商需要注意，美国食品和药品管理局（FDA）要求，罐头食品生产商必须要在FDA进行罐头食品企业（FCE）注册才能在美国销售罐头食品。

同时，对健康产品的需求也在增加。随着对牛油果需求的增加，牛油果的价格一直在上涨。总的来说，美国的农产品销量很大。这一增长可能是消费者想要提高对病毒的免疫力而导致的结果。

并非对所有食品的需求都出现了这种增长;奢侈食品的销量一直在下降。消费趋势表明，由于COVID-19疫情，人们的工作时间减少，他们的消费也减少，多数人只购买必需品。一位业内专家指出，店内购物者“进出迅速，购买主要食品，如意大利面、豆类、面粉、大米、瓶装酱汁、罐装蔬菜和罐装海鲜”。在很大程度上，冲动消费已经消失了。”当一切恢复正常时，消费者可能会重新开始进行探索和冲动消费。在新冠肺炎疫情减缓后，更多的消费者可能会再次购买奢侈食品和特色食品，尤其是在假期期间。

供应链正在扩张

新冠肺炎疫情迫使一些零售商从其他食品供应商处采购高需求食品，因为现有供应商在满足消费者需求方面遇到了挑战。当被问及她在供应链问题上的经验时，加州一家连锁市场的副总裁表示:“……一开始，我们的主要产品，如意大利面和豆类，确实存在一些问题，但我们很快就度过了短缺期，能够找到这些产品的不同来源。”如果你生产这些高需求的产品，现在是进入新市场的好时机。

特别是美国肉类加工业，最近一些大型工厂关闭了，使生产线难以继续运转。这为美国市场增加肉类进口创造了机会。

COVID-19对食品行业的长期影响

专家们并不确定未来会发生什么，但他们建议说，“其中一些趋势可能会持续下去。”现在有些人又开始吃包装食品了，他们可能会惊讶于这些产品的质量改善，甚至在检疫隔离结束后还会继续购买。在封锁结束后，更多的人也可能也会继续在家做饭。

尽管出现流行病，但人们必须吃饭，美国食品制造商的供应链中存在大量机会。因此，对于企业来说，保持他们的FDA注册的有效性和时效性是很重要的。即使目前你的出货量放缓，你应该为不可避免的反弹做好准备，因为美国的库存需要补充。

虽然在COVID期间，其他受FDA监管的行业的监管有所变化，但FDA对食品的监管也在发生变化。企业仍然必须保证其注册是有效的，并且产品也需要正确贴标。Registrar Corp在疫情期间正常运转，因此可以在这个充满变数的时间段内为贵司向FDA进行注册。现在就联系Registrar Corp，让我们经验丰富的专家指导贵司完成注册流程。请致电+1-757-224-0177或发邮件至[email protected]与我们联系。

由于对新冠肺炎疫情大流行的担忧日益加剧，美国食品和药物管理局(FDA)已决定推迟对世界各地食品企业的大部分现场检查。检查至少要推迟到4月份，但如果安全问题依然存在，可能会推迟更长时间。

这对我来说意味着什么？

虽然食品企业现场检查目前处于暂停状态，但FDA建议对出口到美国的产品进行更严格的审查。根据FDA，“……作为一项临时措施，我们使用额外的工具来确保进口到美国的产品的安全。这在过去被证明是有效的。其中包括拒绝不安全产品进入美国、或者货物到港时开箱检查及/或产品抽样检查。”

产品在美国边境被拦截的常见原因包括没有FDA注册、没有提交预先申报和标签错误。Registrar Corp可以帮助您确保贵司已做好注册，贵司的产品贴标正确，以避免货物被扣留的风险。我们也可以协助贵司递交预先申报。

对进口商有何影响？

FDA也停止了对美国进口商的大部分现场检查。相反，FDA将对进口商进行远程检查。进口商应继续遵循外国供应商验证计划(FSVP)，并保留所有相关记录，以便在进行远程检查时做好充分的准备。

后续

尽管目前的情况不同寻常，但是一旦对新冠肺炎疫情结束，FDA将会恢复正常的现场审查。利用这段时间为未来做准备是明智的。使用Registrar Corp的模拟验厂服务可以帮助贵司在FDA恢复现场审查是做好充分的准备。想要了解有关新冠肺炎疫情或Registrar Corp服务的更多信息，请致电+1-757- 224-0177，发送邮件至[email protected]，或点击此处与我们全天候在线的法规顾问即时联系。