La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE.UU. (FDA) requiere una etiqueta de información nutricional para productos alimenticios vendidos en los Estados Unidos, ya sean producidos dentro o fuera de los Estados Unidos. El café, té y las especias pudieran estar exentos de los requerimientos de etiquetado de información nutricional de la FDA si estos contienen cantidades “insignificantes” (de acuerdo a la definición de la FDA para el término) de todos los nutrientes requeridos a ser incluidos en el Panel Nutricional (fda.gov). Existen limitaciones para esta excepción y es importante para las compañías de alimentos entender cuando sus productos calificarán. Los productos que son requeridos de declarar etiquetado nutricional y no lo hagan, pudieran ser detenidos por ser mal etiquetado y rechazados a ingresar a los Estados Unidos.

Ingredientes Añadidos

La excepción de la etiqueta de información nutricional se aplica a alimentos empaquetados, tal como se empacaron. Si los alimentos con cantidades insignificantes de nutrientes son combinados, el producto resultante se mantiene exento. Por ejemplo, el café natural y la canela contienen cantidades de nutrientes insignificantes; por lo tanto, si se combinan en un solo producto, el resultado se mantiene exento de la información nutricional. Cuando un componente alimenticio con ingredientes es añadido al producto, este no continúa siendo un producto con cantidades insignificantes de nutrientes y una etiqueta de información nutricional es requerida. Ejemplos comunes de estos casos son: mezclas de chai latte, azúcar con endulzantes y cáscara de fruta confitada.

Afirmaciones y otras declaraciones nutricionales

Si alguno de los siguientes tipos de afirmaciones se presenta en la etiqueta del producto, la información nutricional es requerida:

• Afirmación de contenido de nutriente (“bajo en grasa”, “saludable” o “alto en fibra”)
• Afirmación  de impacto a la salud (“Dietas bajas en sodio pudieran reducir el riesgo de presión arterial alta, un padecimiento asociado con diversos factores”)
• Afirmación estructural o de función (“el calcio construye huesos fuertes”)

Las regulaciones de la FDA también mencionan que la excepción no aplica si existe alguna información nutricional presente en la etiqueta del producto.

Si su producto está exento de la etiqueta de información nutricional, aún se puede proporcionar información voluntaria. Algunos consumidores buscan más información sobre cómo se fabricó el producto y encuentran valor en la transparencia.

Los especialistas regulatorios de Registrar Corp pueden ayudarle a determinar si sus productos requieren un Panel Nutricional y mantener a su compañía en cumplimiento con las regulaciones de la FDA. Contáctenos vía telefónica al +1-757-224-0177 o por medio de nuestro chat con un Asesor Regulatorio las 24 horas del día en regstaging.wpengine.com/livehelp