食品ラベルの準備はできていますか？
年間平均売上高が1,000万ドルを超える企業は、2020年1月1日までに新しい米国食品医薬品局（FDA）のラベル付け規則に準拠するために、食品ラベルを更新する必要があります。
FDAの新しい規則では、栄養成分表の形式、分量、1日あたりの値などに大幅な変更を義務付けています。
現規則
新規則
専門スタッフの支援を受ける
レジストラ・コープの規制担当者は、FDAの新しいルールに準拠するようにラベルを修正致します
なぜ今すぐ始めるべきか
新ルールの遵守にはかなりの時間がかかる懸念があり、FDAはコンプライアンス期限を延長しました。
"Companies and trade associations with members covered by the rules have informed us that they have significant concerns about their ability to update all their labels by the compliance dates due to issues regarding (among other things) the need for upgrades to labeling software, the need to obtain nutrition information from suppliers, the number of products that would need new labels, and a limited time for reformulation of products." (82 FR 45753)
コンプライアンスの期限が近づくにつれ、テストラボでは、ビタミンDやカリウムなどの新たに表示基準に足された栄養素の値を解析するためのテストを要求する食品メーカーの数が増える可能性があります。このため検査コストが増加するだけでなく、検査スケジュールがタイトになり、ラボのキャパが限界に達し遅延が生じる可能性があります。
1月1日に変わるもの
以下は、栄養成分ラベルの大幅な変更のほんの一例です。
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T特定の要素のタイプサイズ
「カロリー」と「サービングサイズ」の表記を大きく太字タイプに変更
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「添加糖類」を新たに表示
加工中に追加される糖類、食品に追加される予定の糖類、および特定の天然に発生する糖類、「合計糖類」とは別に表示する必要があります。
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新しい脚注
現在、1日あたりの必要量（DV）を定義している脚注は切り捨てられます。
1歳から3歳までの子供向けの食品は、「一般的にな栄養アドバイスとして1日1,000カロリーを推奨しております」と明記する必要があります。
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サービングサイズの更新
特定の製品カテゴリの新しい「習慣的に消費される参照量（RACC）」によって、サービングサイズと1日の摂取量が変更されました。
RACCの200〜300％を含む製品は、パッケージ全体の栄養情報の列を追加表示する必要があります。
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更新された栄養要件
ビタミンD、カリウム、カルシウム、および鉄分の量は、ミリグラムまたはマイクログラムで表示および表現する必要があります。
レジストラ・コープはコンプライアンスを簡単にします
レジストラ・コープの規制担当は、FDAの新しい食品表示規則に準拠するようにラベルを改修いたします。
レジストラ・コープのラベリングおよび成分表示見直しサービスには以下が含まれます。
ラベルの推奨される修正点の詳細レポート
FDAに準拠した食品ラベルのそのまま使えるグラフィックファイル
規制担当によるマンツーマンの専門的アドバイス
30日以内なら同じラベルを1回改訂
