La vostra etichetta alimentare é pronta?
Le aziende con un fatturato globale superiore a 10 milioni di $, come media annuale degli ultimi 3 anni, avevano l’obbligo di adeguare le etichette dei loro prodotti alimentari destinati al mercato USA, così come previsto dalla U.S. Food and Drug Administration (FDA), entro e non oltre il 1° gennaio 2020.
A partire dal 1° gennaio 2021, ogni altra azienda del settore alimentare ha l’obbligo di aggiornare le etichette dei prodotti destinati al mercato USA.
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Chiedete assistenza agli esperti
Gli specialisti di Registrar Corp possono aggiornare le vostre etichette affinché siano conformi alle nuove norme della FDA.
Perché cominciare ora
L’adeguamento a queste norme puó richiedere molto tempo. La FDA ha esteso la precedente data per via della preoccupazione da parte dell’industria di settore di non riuscire a rispettare la scadenza:
"Companies and trade associations with members covered by the rules have informed us that they have significant concerns about their ability to update all their labels by the compliance dates due to issues regarding (among other things) the need for upgrades to labeling software, the need to obtain nutrition information from suppliers, the number of products that would need new labels, and a limited time for reformulation of products." (82 FR 45753)
Grazie all’adeguamento sempre più diffuso ai nuovi standard di etichettatura, i laboratori di analisi riscontrano un numero crescente di produttori di alimenti e bevande che richiedono dei test per verificare il livello dei nuovi valori nutrizionali obbligatori, come ad esempio la vitamina D e il potassio. Con l’aumento delle richieste, è prevedibile un aumento dei costi per l’effettuazione di tali test, così come potenziali difficoltà di programmazione e ritardi a causa della saturazione dei laboratori.
Cosa è cambiato a partire dal 1° gennaio 2021?
Di seguito alcune delle numerose modifiche all’etichetta dei valori nutrizionali:
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Dimensione del carattere di alcuni elementi
Caratteri piú grandi e in grassetto per le dichiarazioni sulle calorie (Calories) e porzioni (Serving Size).
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Nuova dichiarazione sugli “zuccheri aggiunti”
Gli zuccheri aggiunti durante la produzione, gli zuccheri destinati ad essere aggiunti all’alimento e alcuni zuccheri presenti in natura devono essere dichiarati separatemente rispetto agli zuccheri totali (Total Sugars).”
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Nuova nota
Una nota in calce definisce ora la % del valore giornaliero (Daily Value).
Gli alimenti destinati a bambini dagli 1 ai 3 anni devono specificare che il valore giornaliero di riferimento é 1000 calorie.
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Porzioni aggiornate
I nuovi valori di riferimento delle quantitá abitualmente consumate (RACC) per alcuni prodotti modificano le porzioni e i valori giornalieri.
I prodotti che contengono tra il 200 e il 300 percento delle proprie RACC devono riportare un’ulteriore colonna con le informazioni nutrizionali dell’intera confezione.
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Requisiti nutrizionali aggiornati
Le quantitá di vitamina D, potassio, calcio e ferro devono essere elencate ed espresse in milligrammi o microgrammi.
Registrar Corp vi semplifica l’adeguamento
Gli specialisti di Registrar Corp possono aggiornare le vostre etichette affinché siano conformi alle nuove norme della FDA.
Il servizio di revisione etichette e ingredienti di Registrar Corp include:
Un rapporto dettagliato con le revisioni consigliate alla vostra etichetta
Un file grafico pronto all’uso della vostra etichetta conforme alla FDA
Assistenza individuale da parte di uno specialista
Una revisione ulteriore della stessa etichetta entro 30 giorni
