El 14 de Febrero, Registrar Corp, una empresa de consultoría U.S. Food and Drug Administration (FDA), lanzó dos herramientas gratuitas para ayudar a las instalaciones de alimentos en el cumplimiento de los requerimientos FDA para Alimentos Enlatados de Baja Acidez y Alimentos Acidificados.

Muchas de las instalaciones que fabrican, procesa, empacan o almacenan alimentos con intención de ser consumidos en los Estados Unidos requieren registra sus instalaciones de alimentos con la U.S. FDA. Las instalaciones de alimentos que producen ciertos alimentos no perecederos, herméticamente sellados, enlatados de baja acidez o alimentos acidificados deben obtener un Registro de Establecimiento de Alimentos Enlatados (Food Canning Establishment (FCE)). FDA requiere que los fabricantes FCE archiven documentación para cada proceso usado en la producción de alimentos enlatados de baja acidez o alimentos acidificados y asignen únicos “Identificadores de Presentación” (Submission Indentifier (SID)) para cada uno de estos “Archivos de Proceso”. Ejemplos comunes de alimentos sujetos a los requerimientos FCE y SID de la FDA incluyen atún enlatado, pimientos rojos asados enlatados y agua de coco.

El Asistente FCE de Registrar Corp permite a los usuarios identificar si sus productos están sujetos a estas regulaciones FCE y SID de la FDA. El usuario simplemente responde algunas preguntas y el Asistente FCE genera un reporte gratuito indicando los posibles requerimientos para cada producto de la instalación basándose en factores como el pH, la actividad acuosa e ingredientes.

Para individuos conscientes de que sus productos están sujetos a los requerimientos FCE-SID pero que no están seguros de que un SID en particular continúe válido, Registrar Corp ha desarrollado el Verificador SID. El Verificador SID de Registrar Corp permite a los usuarios verificar si algún SID se encuentra archivado en la base de datos de la FDA. Los fabricantes, importadores y agentes aduanales que presentan entradas de alimentos enlatados de baja acidez y alimentos acidificados encontrarán esta herramienta especialmente útil ya que los SIDs válidos debe ser presentados como “Affirmation of Compliance Codes» (AofC) cuando se importan estos productos a los Estados Unidos. Verificar SIDs antes de presentarlos puede ayudar a evitar tiempos largos de detención y errores de entrada que pudieran derivar en evaluaciones de baja prioridad.

El equipo de especialistas FCE de Registrar Corp brinda asistencia con el proceso de registro FCE y ofrece asesoría así como los elementos requeridos, formatos y particularidades para la presentación de SIDs. Para obtener mayor asistencia con los requerimientos FCE y SID de la FDA, contacte con Registrar Corp al +1-757-224-0177 o por chat con un Asesor Regulatorio las 24 horas del día en regstaging.wpengine.com/livehelp

Para usar el Asistente FCE, haga clic aquí.

Para usar el Verificador SID, haga clic aquí..

Este blog inicialmente se publicó como nota de prensa.