Registrar Corp reconoce que existen muchas inquietudes y preguntas sobre cómo el COVID-19 está afectando a la industria alimentaria. En este artículo discutiremos cómo la pandemia está afectando la seguridad y el suministro de alimentos.
COVID-19 no es una enfermedad transmitida por alimentos
Una de las principales preocupaciones en torno a la industria alimentaria durante COVID-19 ha sido si el virus puede propagarse a través de los alimentos. El Centro para el Control de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos ha declarado que: «actualmente, no hay evidencia que respalde la transmisión de COVID-19 asociado con los alimentos».
Los productos alimenticios están en alta demanda
Durante la pandemia, la demanda de ciertos alimentos es más alta que nunca. Los locales minoristas de todo Estados Unidos están atendiendo un mayor consumo de artículos como ser frijoles, huevos y arroz. Incluso las bebidas alcohólicas tiene una mayor demanda. Además, los productos enlatados y los alimentos envasados, como los fideos, también se están vendiendo en grandes cantidades debido a su larga vida útil y a su condición de alimentos básicos en muchos platos. Como resultado, marcas como General Mills y Campbell Soup informaron un aumento de más del 60 por ciento en las ventas de alimentos durante un período de cuatro semanas.
«Casi todas nuestras plantas están funcionando a su capacidad», dijo John Church, director de la cadena de suministro del general Mills, en una entrevista con el New York Times. A pesar de esto, los minoristas luchan por mantener los productos enlatados en sí mismos y muchos han establecido límites de compra. Debido a la alta demanda, es probable que la necesidad de continuar la importación de alimentos también siga siendo alta. Los exportadores de productos enlatados estables que buscan ayudar a abastecer la demanda deben tener en cuenta que la FDA de los Estados Unidos requiere que los fabricantes obtengan y mantenga actualizado un registro de Establecimiento de Conservas de Alimentos (FCE) para comercializar productos en los Estados Unidos.
Los productos considerados como “saludables” (healthy foods) también están experimentando un aumento en la demanda. El precio de los aguacates ha seguido aumentando con la mayor demanda de ellos. En general, Estados Unidos está teniendo un incremento en las ventas de estos productos. Es probable que este aumento sea el resultado de que los consumidores tengan como objetivo mejorar su sistema inmunológico a la luz del virus.
No todos los productos alimenticios están viendo este aumento en la demanda; las ventas de alimentos de lujo han tenido un declive. Las tendencias de gasto han demostrado que a medida que las personas trabajan menos debido a COVID-19, también gastan menos y limitan las compras a los productos de primera necesidad. Un experto de la industria señaló que los compradores en las tiendas están «entrando y saliendo rápidamente comprando alimentos básicos como pasta, frijoles, harina, arroz, salsas embotelladas, verduras en conserva y mariscos enlatados». En su mayor parte, las compras impulsivas están muertas”. Cuando las cosas vuelvan a la normalidad, es probable que los consumidores vuelvan a explorar e impulsar la compra. Cuando la pandemia de COVID-19 se desacelera, más consumidores pueden volver a comprar alimentos de lujo y especiales, especialmente durante la temporada navideña.
Las cadenas de suministro se están expandiendo
El COVID-19 ha empujado a algunos minoristas a buscar proveedores de alimentos adicionales para alimentos de alta demanda a medida que sus proveedores existentes encuentran desafíos para satisfacer las demandas de los consumidores. Cuando se le preguntó acerca de su experiencia con los problemas de la cadena de suministro, el vicepresidente de una cadena de mercado de California declaró: «…al principio tuvimos un par de problemas con los productos básicos como la pasta y los frijoles, pero superamos esa escasez rápidamente y pudimos encontrar diferentes fuentes para esos artículos». Este podría ser un excelente momento para ingresar a nuevos mercados si fabrica alguno de estos artículos de alta demanda.
La industria de envasado de carne de Estados Unidos, en particular, está luchando por mantener en funcionamiento las líneas de producción con los recientes cierres de grandes instalaciones. Esto crea una oportunidad para un incremento en las importaciones adicionales de carne en el mercado estadounidense.
Efectos a largo plazo de COVID-19 en la industria alimentaria
Los expertos no están seguros de lo que depara el futuro, pero sugieren que “algunas de estas tendencias podrían estar aquí para quedarse. Ahora que algunas personas han vuelto a los alimentos envasados, pueden sorprenderse al ver las mejoras en la calidad de estos productos y seguir comprándolos incluso en el mundo posterior a la cuarentena. La tendencia de cocinar más en las casas también podría continuar mucho después de que terminen los bloqueos».
A pesar de esta pandemia, las personas deben comer, y hay muchas oportunidades en la cadena de suministro de los EE. UU. Para los fabricantes de alimentos. Es importante que las instalaciones mantengan su registro de la FDA válido y actualizado. Incluso si sus envíos se ralentizan actualmente, debe estar preparado para el inevitable rebote de la demanda ya que los inventarios de EE. UU. deben reponerse.
Aunque otras industrias reguladas por la FDA han visto cambios en la regulación durante el COVID, la FDA también regula los alimentos y bebidas. Las instalaciones aún deben asegurar que estén registradas y que sus productos tengan las etiquetas adecuadas. La oficina de Registrar Corp está disponible para ayudarlo a registrarse con la FDA y revisar sus etiquetas, incluso en estos tiempos inciertos. Permita que los expertos de Registrar Corp lo guíen a través del proceso de registro contactándonos por teléfono, llamándonos al + 1-757-224-0177 o envíenos un correo electrónico a [email protected].
