El Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS) de la USDA recientemente anunció que permitirá el uso voluntario del nuevo Formato de Información Nutrimental para etiquetas de alimentos de la U.S. Food and Drug Administration (FDA) en el etiquetado de carne y productos de aves. Este anuncio viene como parte del trabajo de FSIS para finalizar sus propias regulaciones sobre etiquetado nutricional y tamaños de porción. La meta de FSIS es elaborar regulaciones de etiquetado nutrimental para productos de carne y aves que sean paralelas a las regulaciones de FDA en esfuerzos para ayudar a prevenir la confusión de consumidores y la no uniformidad en el mercado.
Las nuevas regulaciones de etiquetado de alimentos de FDA entraron en vigor el 26 de Julio de 2016. Los cambios son reflejados en la apariencia y contenido de calorías, tamaños de porción de alimentos, valores diarios nutrimentales, azúcares añadidos y más. La fecha de cumplimiento es el 26 de Julio de 2018 para todas las instalaciones de alimentos, excepto para aquellas con menos de 10 millones de dólares en ventas anuales de alimentos, quienes tendrán un año adicional para cumplir (26 de Julio de 2019).
Para ayudar a asegurar el cumplimiento de las nuevas regulaciones de FDA, las empresas de carne y productos de aves que deseen usar el formato de Información Nutricional de FDA para sus productos deben primero presentar sus etiquetas a FSIS para revisión. FSIS revisará solo un boceto de etiquetado por empresa o corporación. Cualquier etiqueta similar adicional de la misma compañía o corporación que use el nuevo formato FDA puede ser aprobada genéricamente después de la aprobación del boceto de etiquetado. Las compañías de carne y productos de ave pueden usar el blog sobre actualización de regulaciones de etiquetado para alimentos FDA de Registrar Corp como una guía para dar formato a sus etiquetas boceto.
Las nuevas regulaciones de etiquetado nutricional de FSIS probablemente sean similares a las de FDA pero no existe garantía de que los requerimientos sean idénticos. Por lo tanto, FSIS está avisando a las compañías que decidan usar el nuevo formato FDA que ellos pudieran necesita revisar nuevamente el formato cuando FSIS emita sus regulaciones finales. FSIS está abierta a todos los comentarios sobre los nuevos requerimientos nutrimentales y de etiquetado para carne y productos de aves. Los comentarios pueden ser enviados aquí hasta el 16 de Diciembre de 2016.
Los Especialistas de Revisión de Etiquetado e Ingredientes de Registrar Corp pueden ayudar en la actualización del etiquetado de productos de carne y aves para cumplir con las nuevas regulaciones de la FDA. Para más información, contáctenos al +1-757-224-0177 o por chat con un Asesor Regulatorio las 24 horas del día en regstaging.wpengine.com/livehelp
