La U.S. Food and Drug Aministration (FDA) tomo varias medidas dirigidas al mejoramiento de la salud del consumidor durante el 2015. La agencia finalizó cuatro de siete de las mayores reglas de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA), las cuales tiene como objetivo disminuir los casos de enfermedades transmitidas por alimentos adoptando un enfoque preventivo de la seguridad alimentaria.  FDA también propuso regulaciones con el fin de crear conciencia en el consumidor sobre lo que están consumiendo, como fue la propuesta de la declaración de azúcar añadida en el etiquetado de alimentos.

A continuación encontrará mayor información sobre las medidas tomadas así como también algunos otros avances en cuanto a las Regulaciones de la FDA para la industria alimentaria en 2015.

• 4 de Junio: FDA publica lineamientos preliminares para el Programa Voluntario de Importadores Cualificados (VQIP)
• 16 de Junio: FDA publica su resolución final para los Aceites Parcialmente Hidrogenados (PHOs) donde determina que no son Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS). PHOs son los principales causantes de grasas trans artificiales en alimentos procesados. Iniciando Junio de 2018, no serán permitidos productos alimenticios que contengan PHOs a menos que sean aprobados por la FDA.
• 9 de Julio: FDA dispuesto a entrar a Food Safety Systems Recognition Arrangement con la Agencia de Inspección de Alimentos Canadiense (CFIA). El convenio implicará un incremento en el intercambio de información sobre seguridad alimentaria entre las dos naciones.
• 24 de Julio: FDA propuso la declaración del porcentaje de valor diario (%DV) para azúcar añadida en etiquetado de alimentos.
• 6 de Septiembre: FDA publica su regulación final FSMA para controles preventivos en alimentos para consumo humano y animal. Entre otras cosas, estas reglas requieren que las instalaciones de alimentos registradas mantengan un plan de seguridad alimentaria y el monitoreo de sus proveedores.
• 6 de Noviembre: FDA publica documentos guía sobre su política de fortificación.
• 12 de Noviembre: FDA solicita comentarios sobre el uso del término “natural” en el etiquetado de alimentos. Actualmente no existe una definición formal para este término.
• 13 de Noviembre: FDA publica su regulación final FSMA para el programa de verificación de proveedores foráneos (FSVP), certificación acreditada de terceros y producción segura.
• 18 de Noviembre: FDA propuso requisitos de etiquetado para productos alimenticios libres de gluten fermentados e hidrolizados.