Los errores de etiquetado de las empresas de alimentos se encuentran entre las infracciones más comunes causantes de detenciones de embarques por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA). Hay decenas de regulaciones de etiquetado de la FDA que se pueden aplicar a su producto, y cualquier error podría hacer que la FDA considere que su producto está «mal etiquetado». Si su producto está mal etiquetado, podría estar sujeto a acciones de aplicación de la FDA.

Si intenta enviar un producto mal etiquetado a los EE. UU., su envío puede ser rechazado en el puerto de entrada, o incluso, si su producto pasa la aduana, la FDA puede detectar el mal etiquetado en los puntos de venta y pedir el retiro del mercado.

La distribución de un producto mal etiquetado en los EE. UU. es un acto prohibido según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. La FDA puede entablar una acción civil o penal contra una persona que comete un acto prohibido, incluso si este se hace sin intención. Para continuar distribuyendo con éxito su producto, es necesario comprender las infracciones comunes del etiquetado de alimentos para que pueda evitar cometer errores costosos.

El panel de información nutricional debe incluir toda la información nutricional requerida en el «panel de información» del envase. La mayoría de los nutrientes deben enumerarse utilizando un nombre de nutriente específico, una unidad de medida y en un orden y formato establecidos por las reglamentaciones de la FDA.

No Contiene Una Declaración Precisa De La Cantidad Del Contenido

El contenido de un paquete o recipiente de alimentos debe indicarse en la etiqueta en términos de peso, medida de líquido o conteo numérico. Es importante destacar que debe incluir tanto el sistema de medición imperial (avoirdupois) como el métrico.

La FDA requiere que aparezca una declaración de cantidad neta en la etiqueta, y solo debe reflejar la cantidad de alimento en el paquete. La cantidad neta debe aparecer en el 30 % inferior del Panel de Visualización Principal (PDP) de una etiqueta de alimentos utilizando el tamaño de letra mínimo para la declaración de cantidad neta en relación con el tamaño de la PDP.

No Contiene el Nombre y el Lugar de Trabajo del Fabricante, Empacador o Distribuidor

La FDA requiere que el nombre corporativo y la dirección del fabricante, empacador o distribuidor figuren en la etiqueta de los alimentos. Si la información de contacto proporcionada no es la del fabricante, la etiqueta debe indicar la relación de la empresa con el producto («fabricado para», «distribuido por», etc.). La etiqueta debe incluir la ciudad, el estado, el código postal y la dirección de la calle del contacto (si la dirección de la calle no figura en el directorio telefónico local).

Consecuencias de una Violación de la Edtiqueta

Como se describió anteriormente, la FDA examina las etiquetas de los productos alimenticios en el puerto de entrada de los EE. UU. y puede detener o rechazar el producto. La FDA también puede examinar las etiquetas durante las inspecciones de rutina de las instalaciones o establecimientos comerciales. Si la FDA encuentra una etiqueta que no cumple con los requisitos durante una inspección, puede volver a inspeccionar su instalación en una fecha posterior para asegurarse de que las etiquetas cumplan con los requisitos, mientras considera que el producto está mal etiquetado hasta que las etiquetas sean corregidas.

Si la FDA necesita volver a inspeccionar sus establecimientos, su empresa será responsable de pagar una tarifa de re inspección.