2021年4月23日，美国国会通过了一项名为《2021年食品过敏安全、治疗、教育和研究法案》的新法案，也被称为《2021年FASTER法案》。该法案规定，2023年1月1日或之后进入州际贸易的含有芝麻的食品必须在其过敏原声明中包括“芝麻”。这将更新现行的2004年食品过敏原标签和消费者保护法(FALCPA)。

现行的FALCPA声明过敏原的要求

随着芝麻的加入，FALCPA现在适用于9个食物群，因为它们占美国所有食物过敏的90%以上。

这9个食物群分别是：

• 牛奶
• 蛋类
• 鱼类
• 贝类
• 树坚果（包括椰子）
• 花生
• 小麦
• 大豆
• 芝麻

芝麻和过敏原标签指南

芝麻过敏和敏感在美国呈上升趋势。虽然大多数含有芝麻的产品确实在其过敏原声明中列出了芝麻，但当芝麻被用作香料或调味料时，目前并不需要列出它。这使得许多美国人在不知道芝麻存在的情况下面临不良反应的风险。

尽管FASTER法案要到2023年1月才生效，FDA敦促生产商现在就开始自愿将芝麻列入食品标签的成分清单。FDA于2020年11月发布了一份指南草案，以帮助制造商执行新规。在该指南中，FDA报告称，“在他们收到的报告中，44%的芝麻不良反应被描述为严重的，近50%需要服药或到医院就诊”。

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