2015年12月1日,休闲食品制造商KIND LLC递交请愿敦促FDA重新考量标签“健康”用语等同营养成分声明的规定。据KIND LLC称,FDA现行法规因产品脂肪含量问题限制杏仁、牛油果和三文鱼标签使用“健康”用语,而这些产品丰富的营养成分却是被视为健康饮食的重要组成的。
FDA要求标有“健康“字样的食品:
- 至少含有10%人体日需摄入量的维生素A、维生素C、钙、铁、蛋白质和纤维素
- 符合“低脂”和“低饱和脂肪”的要求
- 符合钠和胆固醇的临界要求
KIND请求FDA根据现行《联邦膳食指南》修改“健康”定义,相比特定健康标准,该指南更注重全方位的营养品质。值得注意的是,KIND认为 “如果为产品本身所有或加工后实质上降低营养价值”,以下成分的营养声明可免于计量脂肪总量:水果、蔬菜、坚果、种子、豆类、全谷物和海鲜。
请愿中,KIND同时请求FDA实施《膳食指南说明》,该说明可告知消费者特殊类食品的营养价值。例如“坚果为健康膳食的组成”
KIND的请愿很可能是作为对FDA发出警告信的回应。根据食品含有的饱和脂肪量,2015年3月,FDA对KIND的四种标注了“健康”字样的零食棒(都含有坚果)提出了质疑。
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