{"id":54697,"date":"2022-01-14T16:01:47","date_gmt":"2022-01-14T21:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/top-5-inspection-violations-in-fy-2021\/"},"modified":"2022-02-01T11:45:32","modified_gmt":"2022-02-01T16:45:32","slug":"top-5-inspection-violations-in-fy-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legacy.registrarcorp.com\/pt\/top-5-inspection-violations-in-fy-2021\/","title":{"rendered":"As 5 Principais Viola\u00e7\u00f5es Detectadas em Inspe\u00e7\u00f5es da FDA do Ano Fiscal de 2021"},"content":{"rendered":"

A Administra\u00e7\u00e3o de Alimento e Medicamento (FDA) dos EUA divulgou seus Dados de Observa\u00e7\u00e3o de Inspe\u00e7\u00e3o Anuais<\/a> para o ano fiscal (FY) 2021. Esses dados descrevem com que frequ\u00eancia a FDA citou viola\u00e7\u00f5es espec\u00edficas durante inspe\u00e7\u00f5es de Instala\u00e7\u00f5es de alimentos no per\u00edodo entre outubro de 2020 e setembro de 2021.<\/p>\n

Leia sobre as 5 Principais Viola\u00e7\u00f5es Detectadas pelos inspetores da FDA no ano fiscal de 2021.<\/p>\n

    \n
  1. Viola\u00e7\u00f5es do FSVP<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Sob a Lei de Moderniza\u00e7\u00e3o da Seguran\u00e7a Aliment\u00edcia (FSMA), a FDA exige que a maioria dos importadores de alimentos desenvolva e mantenha programas de verifica\u00e7\u00e3o de fornecedores estrangeiros (FSVPS) para seus fornecedores. Esse requisito ajuda a FDA a verificar se os fornecedores estrangeiros de um estabelecimento est\u00e3o produzindo alimentos que atendem aos requisitos de seguran\u00e7a aliment\u00edcia da FDA.<\/p>\n

    Durante as inspe\u00e7\u00f5es do FSVP, a FDA exige que os importadores enviem seus FSVPs preenchidos e demonstrem adequadamente a seguran\u00e7a aliment\u00edcia de seus fornecedores. No ano fiscal de 2021, a FDA citou 796 estabelecimentos por n\u00e3o desenvolverem um FSVP, um aumento de 55% em rela\u00e7\u00e3o ao ano fiscal de 2020. Este \u00e9 o quarto ano consecutivo em que a falha em desenvolver um FSVP foi a viola\u00e7\u00e3o de inspe\u00e7\u00e3o mais comum.<\/p>\n

    A Registrar Corp pode ajud\u00e1-lo a preparar seu FSVP para uma inspe\u00e7\u00e3o ajudando a Desenvolver e Manter seu FSVP. Tamb\u00e9m oferecemos um curso de autocontrole do seu FSVP 100% on-line<\/a>.<\/p>\n

      \n
    1. Controle de Pragas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Durante inspe\u00e7\u00f5es de instala\u00e7\u00e3o, a FDA busca sinais de poss\u00edveis infesta\u00e7\u00f5es de pragas. No ano fiscal 2021, a FDA citou 88 instala\u00e7\u00f5es aliment\u00edcia com n\u00e3o conformidade com medidas eficazes para excluir pragas dentro da instala\u00e7\u00e3o. Este compromisso tamb\u00e9m pode indicar que um estabelecimento n\u00e3o tem o controle devido de pesticidas de maneira que n\u00e3o pode causar poss\u00edvel contamina\u00e7\u00e3o de alimentos, superf\u00edcies de contato com alimentos e materiais de embalagem de alimentos.<\/p>\n

      Voc\u00ea conhece os detalhes espec\u00edficos dos regulamentos dos Controles de Pragas do FDA? Obtenha informa\u00e7\u00f5es com nosso curso de RegiLearn no Controle de Pragas<\/a>.<\/p>\n

      Controles de Fabrica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

      Fabrica\u00e7\u00e3o, processamento, embalagem e controlos de dep\u00f3sito representaram 84 nomea\u00e7\u00f5es de estabelecimentos de alimentos do ano fiscal 2021. Esta nomea\u00e7\u00e3o indica que uma instala\u00e7\u00e3o n\u00e3o realizou opera\u00e7\u00f5es em condi\u00e7\u00f5es que minimizariam as possibilidades de um poss\u00edvel crescimento do microrganismo, contamina\u00e7\u00e3o com contamina\u00e7\u00e3o cruzada de al\u00e9rgenos, ou a contamina\u00e7\u00e3o e deteriora\u00e7\u00e3o de alimentos. A FDA requer estabelecimentos para fornecer ambientes controlados, lidando com produtos aliment\u00edcios para evitar potenciais riscos para a sa\u00fade para os consumidores.<\/p>\n

      Fortale\u00e7a seu conhecimento e compreens\u00e3o dos controles de fabrica\u00e7\u00e3o com nossos cursos de RegiLearn para se regularizar em Listeria, para evitar contamina\u00e7\u00e3o e outros t\u00f3picos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode completar o nosso treinamento em al\u00e9rgeno<\/a> totalmente online para conhecer as bases e controlar as medidas para al\u00e9rgenos.<\/p>\n

        \n
      1. An\u00e1lise de Perigos<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        A FDA exige que a maioria dos estabelecimentos de alimentos identifique os potenciais riscos biol\u00f3gicos, qu\u00edmicos ou f\u00edsicos que possam ocorrer em seus estabelecimentos e estabelecer controles preventivos para esses riscos. Por exemplo, um estabelecimento pode identificar que os pat\u00f3genos podem sobreviver ao processamento destinado a elimin\u00e1-los. No ano fiscal 2021, a FDA citou 83 casos de empresas onde os estabelecimentos n\u00e3o forneceram uma an\u00e1lise de perigo adequada.<\/p>\n

        Seu estabelecimento possui um PCQI treinado (Individual Qualificado em Controles Preventivos) que realiza sua an\u00e1lise de perigo e escreve seu Plano de Seguran\u00e7a Alimentar? Isso \u00e9 obrigat\u00f3rio e exigido pela lei FSMA. Obtenha o treinamento que voc\u00ea precisa se tornar um PCQI certificado com nosso curso on-line de treinamento PCQI<\/a>.<\/p>\n

          \n
        1. Opera\u00e7\u00f5es Sanit\u00e1rias<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Os estabelecimentos de alimentos devem manter seus cuidados de instala\u00e7\u00e3o limpa e alimentos para evitar amea\u00e7as ambientais. Durante uma inspe\u00e7\u00e3o, a FDA avalia se uma empresa est\u00e1 reparando adequadamente e desinfectando todos os aspectos f\u00edsicos da instala\u00e7\u00e3o para evitar a adultera\u00e7\u00e3o alimentar. A FDA emitiu 70 cita\u00e7\u00f5es de viola\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s opera\u00e7\u00f5es de sa\u00fade da f\u00e1brica no ano fiscal 2021.<\/p>\n

          Voc\u00ea precisa atualizar seu conhecimento das Opera\u00e7\u00f5es de Sanit\u00e1rias? Leve nosso Treinamento On-Line<\/a> para atualizar nas pr\u00e1ticas de sa\u00fade corretas do FDA.<\/p>\n

          \n

          Voc\u00ea est\u00e1 pronto para expandir seus conhecimentos de conformidade para se encontrar melhor preparado para uma inspe\u00e7\u00e3o da FDA?
          \nComece seu treinamento com a biblioteca de E-Learning do sistema RegiLearn.<\/h3>\n

          RegiLearn \u00e9 uma biblioteca de cursos on-line que ajudam a voc\u00ea a explorar uma amplia gama de t\u00f3picos de conformidade e seguran\u00e7a. Obtenha treinamento com especialistas em sess\u00f5es breves de 30 minutos e baixe os certificados que demonstram sua compreens\u00e3o dos temas do curso. Escolha entre dezenas de cursos e continue aprendendo e atualizando, j\u00e1 que adicionamos novos t\u00f3picos continuamente.<\/p>\n

          Comece Seu Treinamento<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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