{"id":40884,"date":"2015-10-15T10:00:38","date_gmt":"2015-10-15T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/food-recalls-classifications-causes-costs\/"},"modified":"2020-02-10T16:59:53","modified_gmt":"2020-02-10T16:59:53","slug":"food-recalls-classifications-causes-costs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legacy.registrarcorp.com\/it\/food-recalls-classifications-causes-costs\/","title":{"rendered":"Richiami FDA per l\u2019industria alimentare: classificazioni, cause e costi"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ogni mercoled\u00ec, la U.S. Food and Drug Administration (FDA) pubblica un <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/Safety\/Recalls\/EnforcementReports\/default.htm\"><u>rapporto esecutivo<\/u><\/a> che individua i richiami avvenuti nella settimana precedente. Il rapporto evidenzia i prodotti e i lotti che sono stati richiamati, le aziende che hanno ritirato i prodotti, la ragione per cui il prodotto \u00e8 stato ritirato e la classificazione di ciascun richiamo.<\/p>\n<p>Esistono tre diverse tipologie di richiami:<\/p>\n<ul>\n<li>Classe I \u2013 Identifica richiami di prodotti pericolosi o difettosi che possono causare seri problemi di salute o morte.<\/li>\n<li>Classe II \u2013 Identifica richiami di prodotti che possono causare temporanei problemi di salute. La possibilit\u00e0 che il prodotto rappresenti una minaccia seria \u00e8 limitata.<\/li>\n<li>Classe III \u2013 Identifica prodotti che \u00e8 improbabile che possano avere conseguenze negative per la salute.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un prodotto pu\u00f2 essere richiamato per vari motivi. Nell\u2019ottobre del 2014, la FDA ha dichiarato che gli <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/undeclared-allergens-fda-recall\/?\"><u>allergeni non dichiarati<\/u><\/a> erano tra le cause pi\u00f9 comuni tra le richieste di richiamo della FDA. I richiami per allergeni non dichiarati sono spesso identificati come Classe I, poich\u00e9 i consumatori che soffrono di allergie alimentari potrebbero trovarsi in serio pericolo se assumono allergeni inconsapevolmente. Un\u2019altra causa comune di richiamo di prodotti alimentari sono gli errori di etichettatura. I problemi legati alle etichette sono spesso identificati come richiami di Classe III, poich\u00e9 molti <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/fda-top-labeling-violations\/?\"><u>errori di etichettatura comuni<\/u><\/a> non rappresentano una minaccia per la salute del consumatore.<\/p>\n<p>La FDA pu\u00f2 scoprire che un prodotto deve essere richiamato durante un\u2019ispezione di routine a un\u2019azienda. Oppure, la FDA pu\u00f2 determinare che un prodotto necessiti di essere ritirato in seguito a una notifica da parte di un consumatore o del Centers for Disease Control and Prevention (CDC). A volte \u00e8 l\u2019azienda stessa a scoprire un problema con un proprio prodotto e a contattare la FDA. Indipendentemente da come abbia origine il richiamo, una cosa \u00e8 certa: non \u00e8 economico. Secondo <a href=\"https:\/\/fortune.com\/2015\/09\/25\/food-industry-contamination\/\">Beth Kowitt<\/a>, giornalista per la rivista Fortune, \u201cil diciotto percento delle [aziende che hanno subito richiami] ha dichiarato che il colpo subito dal richiamo e la perdita nelle vendite \u00e8 stata tra $30 milioni e $99 milioni; il 5% ha affermato che l\u2019impatto finanziario \u00e8 stato uguale o maggiore di $100 milioni.\u201d Inoltre, queste perdite monetarie non includono il danno d\u2019immagine causato all\u2019azienda e che spesso \u00e8 associato al richiamo.<\/p>\n<p>Il numero di richiami annuali della FDA, di ritiri dal mercato e avvisi per la sicurezza \u00e8 quasi raddoppiato nell\u2019ultima decade. Secondo i dati disponibili nell\u2019<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/Safety\/Recalls\/ArchiveRecalls\/default.htm\"><u>archivio della FDA<\/u><\/a>, si sono verificati circa 396 incidenti nel 2014, contro i 199 episodi del 2004. Questa crescente possibilit\u00e0 di essere soggetti a richiami (e i danni d\u2019immagine associati) significa che le aziende alimentari devono adottare misure ulteriori per assicurarsi di essere conformi con la FDA. Registrar Corp offre diversi servizi per aiutare le aziende a evitare situazioni che potrebbero portare a un richiamo.<\/p>\n<p>Gli specialisti di sicurezza alimentare di Registrar Corp possono assistere le aziende a sviluppare o revisionare un <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/it\/fda-food\/food-safety\/haccp\/?\"><u>piano di sicurezza alimentare<\/u><\/a> (attualmente richiesto secondo la <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/fda-final-preventive-controls-fsma\/?\">Preventive Controls Rule<\/a> della FDA) e possono effettuare <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/it\/fda-food\/food-safety\/inspection\/?&amp;no_redirect\"><u>ispezioni FDA simulate<\/u> <\/a>presso uno stabilimento per verificarne la conformit\u00e0. I nostri specialisti del settore Revisione ingredienti ed etichette possono <a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/it\/fda-food\/labeling\/?\"><u>controllare e modificare le etichette alimentari<\/u><\/a> per garantire che siano conformi. Inoltre, Registrar Corp offre il servizio <a href=\"https:\/\/fdamonitor.com\">FDA Compliance Monitor<\/a>, che le aziende possono utilizzare per monitorare i propri fornitori e verificarne gli \u201cImport Alert\u201d e \u201cImport Refusal\u201d emessi dalla FDA e i risultati delle ispezioni FDA.<\/p>\n<p>Per maggiori informazioni sui richiami o sui servizi di Registrar Corp, chiamateci allo +1-757-224-0177 o contattate 24 ore su 24 uno dei nostri specialisti tramite il servizio chat su\u00a0<a href=\"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/livehelp\">regstaging.wpengine.com\/livehelp<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Ogni mercoled\u00ec, la U.S. Food and Drug Administration (FDA) pubblica un rapporto esecutivo che individua i richiami avvenuti nella settimana precedente. 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