{"id":40538,"date":"2016-04-26T19:05:38","date_gmt":"2016-04-26T23:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/milkproducts\/"},"modified":"2020-02-06T15:37:48","modified_gmt":"2020-02-06T15:37:48","slug":"milkproducts","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/legacy.registrarcorp.com\/it\/fda-food\/elm\/milkproducts\/","title":{"rendered":"Definizione di prodotti caseari da parte della U.S. FDA"},"content":{"rendered":"
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Definizione di prodotti caseari da parte della U.S. FDA<\/h2>\n

La U.S. FDA definisce i prodotti lattiero caseari come quei prodotti derivati esclusivamente o principalmente dal latte di uno o pi\u00fa animali sani come: vacche, capre, pecore e bufali asiatici; tali prodotti includono: latte parzialmente scremato, latte scremato, panna, latte in polvere, latte in polvere senza grassi, panna in polvere, prodotti a base di latte condensato o concentrato, latte (o prodotti a base di latte) fermentato o acidificato, kefir, eggnog, yogurt, burro, formaggio (se non specificamente esentato dalle normative), siero o prodotti a base di siero di latte, gelato, altri dessert gelati a base di latte e prodotti ottenuti mediante la modifica chimica o fisica delle caratteristiche del latte, della panna o del siero di latte attraverso l\u2019utilizzo di enzimi, solventi, calore, pressione, raffreddamento, aspirazione, ingegneria genetica, frazionamento o altri processi simili, oltre a ogni prodotto realizzato con l\u2019aggiunta o sottrazione del grasso del latte o l\u2019aggiunta di ingredienti opzionali sicuri e adatti per la fortificazione proteica, vitaminica o minerale del prodotto stesso.<\/p>\n

Le aziende americane produttrici o coinvolte nella processazione di prodotti caseari devono essere elencate nella\u00a0Lista dei Prodotti Caseari della FDA<\/a>\u00a0per poter esportare i propri prodotti a base di latte in Cina, Cile o Unione Europea.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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