Registrar Corp ha riscontrato molte perplessità e domande su come il COVID stia colpendo l’industria alimentare. In questo articolo parleremo di come la pandemia sta influenzando la sicurezza e l’offerta alimentare.
Il COVID-19 non è una malattia di origine alimentare
Una delle maggiori preoccupazioni che si è diffusa nell’industria alimentare durante il COVID-19 è che il virus possa trasmettersi attraverso il cibo. Il Center for Disease Control (CDC) ha dichiarato che, al momento, non esistono prove a supporto della trasmissione del COVID-19 associata al cibo.
C’è una forte richiesta di prodotti alimentari
Durante la pandemia, la richiesta di alcuni prodotti alimentari è fortemente cresciuta. Rivenditori di tutti gli Stati Uniti vedono esaurirsi prodotti come fagioli, uova e riso. Anche la richiesta di alcol è in crescita. Inoltre, prodotti in scatola o confezionati, come la pasta, si stanno vendendo in grandi quantità per via della loro lunga conservazione e il fatto che sono ingredienti di base di molti piatti. Di conseguenza, marchi come General Mills e Campbell hanno riportato un aumento delle vendite alimentari maggiore del 60 percento in un periodo di quattro settimane.
“Quasi tutti i nostri stabilimenti sono funzionanti a pieno ritmo”, ha dichiarato John Church, amministratore delegato della supply chain di General Mills in una intervista al New York Times. Ciononostante, i rivenditori faticano a mantenere i prodotti in scatola sui loro scaffali e molti hanno imposto limiti di acquisto. A causa della forte richiesta, anche il continuo bisogno di importazione di alimenti è destinato a rimanere alto. Gli esportatori di prodotti inscatolati a lunga conservazione che desiderino aiutare a venire incontro alla domanda devono tenere presente che la U.S. Food and Drug Administration (FDA) richiede a questi produttori di ottenere una registrazione FCE (Food Canning Establishment) per commercializzare i propri prodotti negli Stati Uniti.
Anche i prodotti che sono considerati sani hanno visto crescere la domanda. Il prezzo degli avocado ha continuato ad aumentare in relazione alla crescita della loro richiesta. In generale, gli USA stanno osservando una notevole quantità di acquisiti alimentari. Questa crescita è probabilmente il risultato del desiderio dei consumatori di rafforzare il proprio sistema immunitario alla luce del virus.
Non tutti i prodotti alimentari stanno notando un aumento della richiesta; la vendita di prodotti di lusso è diminuita. Gli andamenti d’acquisto mostrano che, con la diminuzione del lavoro a causa del COVID-19, le persone spendono meno e limitano i propri acquisiti ai beni di prima necessità. Un esperto del campo ha fatto notare come gli acquirenti dei negozi “entrano ed escono velocemente comprando beni necessari come pasta, farina, riso, salse e verdure in scatola, e pesce in lattina. Nella maggior parte dei casi, gli acquisti impulsivi sono spariti.” Quando la situazione tornerà alla normalità, i consumatori torneranno con buone probabilità ad esplorare e fare acquisti d’impulso. Con il rallentamento della pandemia del COVID-19, molti consumatori riconsidereranno l’acquisto di prodotti di lusso e di nicchia, specialmente durante il periodo delle feste.
La catena alimentare è in espansione
Il COVID-19 ha spinto alcuni rivenditori a rifornirsi da fornitori aggiuntivi per i prodotti alimentari in forte richiesta poiché gli attuali fornitori stanno avendo difficoltà a soddisfare la domanda crescente dei consumatori. Alla domanda riguardo alla propria esperienza con le questioni legate alla filiera alimentare, la vice presidente di una catena di negozi alimentari californiana ha dichiarato “…all’inizio, abbiamo avuto qualche problema con alcuni beni di prima necessità come pasta e riso, ma abbiamo sorpassato questa carenza velocemente e siamo stati in grado di trovare altre fonti per questi prodotti.” Questo potrebbe essere il momento adatto per entrare in nuovi mercati se la vostra azienda produce prodotti che sono in forte richiesta.
L’industria della carne americana sta avendo particolari difficoltà a mantenere le linee produttive operative a causa di recenti chiusure di grandi stabilimenti. Ciò crea opportunità di maggiori importazioni di carne nel mercato statunitense.
Effetti a lungo termine del COVID-19 sull’industria alimentare
Gli esperti non hanno certezze su quello che riserverà il futuro, ma suggeriscono che, “alcuni trend potrebbero rimanere. Ora che alcune persone sono tornate ad acquistare alimenti confezionati, potrebbero rimanere sorpresi nel vedere i miglioramenti alla qualità di questi prodotti e continuare a comprarli anche nella fase post-quarantena. Anche il cucinare a casa potrebbe continuare a prosperare dopo il confinamento.”
Nonostante la pandemia, le persone devono nutrirsi, e le opportunità per i produttori alimentari non mancano nel mercato statunitense. È importante che le aziende mantengano valida e aggiornata la propria registrazione FDA. Anche se al momento le vostre spedizioni sono rallentate, dovreste essere pronti a un inevitabile rimbalzo man mano che l’inventario degli Stati Uniti necessita di essere rifornito.
A differenza di altri settori che hanno osservato cambi di normative durante il COVID, l’FDA sta regolando il settore alimentare allo stesso modo. Le aziende devono continuare ad assicurarsi di essere registrate e di avere un’etichettatura adeguata per i propri prodotti. Registrar Corp è disponibile ad aiutarvi con la registrazione FDA durante questi tempi incerti. Contattateci ora e lasciate che gli specialisti di Registrar Corp vi guidino attraverso il processo di registrazione. Chiamateci al numero +1-757-224-0177 o inviate un’email a [email protected].
