{"id":40924,"date":"2015-07-13T10:00:03","date_gmt":"2015-07-13T14:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/regstaging.wpengine.com\/fda-food-labeling-regulations-top-5\/"},"modified":"2020-02-10T18:31:09","modified_gmt":"2020-02-10T18:31:09","slug":"fda-food-labeling-regulations-top-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legacy.registrarcorp.com\/fr\/fda-food-labeling-regulations-top-5\/","title":{"rendered":"U.S. FDA R\u00e8glementations \u00e9tiquetage de produit alimentaire \u2013 Top 5 des choses \u00e0 savoir"},"content":{"rendered":"<p>Afin d\u2019aider les entreprises alimentaires \u00e0 \u00e9tiqueter correctement leurs produits pour la distribution aux \u00c9tats-Unis, Registrar Corp a dress\u00e9 une liste des cinq r\u00e8glementations principales de la FDA \u00e0 propos de l\u2019\u00e9tiquetage des produits alimentaires et des boissons.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Les \u00e9tiquettes doivent porter une d\u00e9claration d\u2019identit\u00e9<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Chaque \u00e9tiquette doit porter une d\u00e9claration d\u2019identit\u00e9, \u00e9galement appel\u00e9 nom du produit. Le nom commun ou habituel de l\u2019aliment doit \u00eatre utilis\u00e9 s\u2019il en a un. La d\u00e9claration d\u2019identit\u00e9 doit \u00eatre plac\u00e9e sur le panneau d\u2019affichage principal (principal display pannel &#8211; PDP), ainsi que sur tout autre PDP. La d\u00e9claration d\u2019identit\u00e9 doit \u00eatre en caract\u00e8res gras et constituer l\u2019une des caract\u00e9ristiques les plus importantes du PDP.<\/p>\n<p>Certains produits alimentaires ont des normes d\u2019identit\u00e9. Les normes d\u2019identit\u00e9 d\u00e9finissent les crit\u00e8res qu\u2019un produit doit respecter pour \u00eatre identifi\u00e9 par un certain nom. Pas exemple, pour identifier comme \u00ab\u00a0blue cheese\u00a0\u00bb, un produit doit, entre autres, avoir une teneur maximale en humidit\u00e9 de 46% en poids, contenir la moisissure Penicillium roquefortii et avoir au moins 60 jours. Les produits tels que les laits et cr\u00e8mes, types de fromages, cr\u00e8mes glac\u00e9es et autres desserts glac\u00e9s, pains, petits pains (rolls &amp; buns) et farines de c\u00e9r\u00e9ales ont des normes d\u2019identit\u00e9 mais ne sont pas les seuls.<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Les \u00e9tiquettes doivent porter le Nutrition Facts Chart (tableau nutritionnel)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La FDA exige que les \u00e9tiquettes de produits alimentaires portent le Nutrition Facts Chart. Le Nutrition Facts Chart contient des informations comme la taille d\u2019une portion, le nombre de calories que le produit contient, et la quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses, de sodium, de prot\u00e9ines, et d\u2019autres ingr\u00e9dients contenus dans le produit. La FDA a un format sp\u00e9cifique que les Nutrition Facts Charts doivent suivre. Cela inclut tout, de l\u2019ordre du contenu aux tailles de police. Le Nutrition Facts Chart doit \u00eatre plac\u00e9 avec la liste d\u2019ingr\u00e9dient, le nom et l\u2019adresse du fabricant, emballeur, ou distributeur sur le PDP ou le panneau d\u2019information de l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire. Si l\u2019espace est insuffisant, les Nutrition Facts Charts peuvent \u00eatre plac\u00e9s sur un autre panneau facilement visible par le consommateur.<\/p>\n<p>En F\u00e9vrier 2014, la FDA a propos\u00e9 les modifications suivantes du Nutrition Facts Chart (et a publi\u00e9 une nouvelle r\u00e8gle globale \u00e0 propos de ces changements en Mars 2016)\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Inclure \u00ab\u00a0sucres ajout\u00e9s\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>Mettre \u00e0 jour les valeurs quotidiennes pour le sodium, les fibres alimentaires et la vitamine D<\/li>\n<li>Inclure la quantit\u00e9 de potassium et de vitamine D<\/li>\n<li>Supprimer \u00ab\u00a0Calories venant de la graisse\u00a0\u00bb (Calories from Fat)<\/li>\n<li>Mettre \u00e0 jour la taille des portions pour refl\u00e9ter de mani\u00e8re plus r\u00e9aliste la consommation am\u00e9ricaine.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Les \u00e9tiquettes doivent indiquer chaque ingr\u00e9dient utilis\u00e9 dans un produit alimentaire<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La FDA exige que chaque ingr\u00e9dient contenu dans un produit alimentaire ou une boisson soit indiqu\u00e9 sur l\u2019\u00e9tiquette par ordre d\u00e9croissant de poids. Les ingr\u00e9dients doivent toujours figurer sous leur nom commun ou habituel, sauf si une r\u00e8glementation fournit un terme diff\u00e9rent. Par exemple \u00ab\u00a0sucre\u00a0\u00bb est souvent utilis\u00e9 \u00e0 la place de \u00ab\u00a0sucrose\u00a0\u00bb. Il est important de toujours inclure les principaux allerg\u00e8nes alimentaires dans la liste des ingr\u00e9dients, quelle que soit leur quantit\u00e9. Les allerg\u00e8nes non indiqu\u00e9s sont la principale cause des rappels demand\u00e9s par la FDA. Les principaux allerg\u00e8nes alimentaires comprennent le lait, les \u0153ufs, le poisson, les crustac\u00e9s, les noix, le bl\u00e9, les arachides et le soja.<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Les \u00e9tiquettes doivent \u00eatre imprim\u00e9es en anglais<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La FDA exige que tous les mots, d\u00e9clarations et autres informations obligatoires figurant sur les \u00e9tiquettes apparaissent en anglais. Une \u00e9tiquette peut inclure d\u2019autres langues aux cot\u00e9s de l\u2019anglais, mais si une langue \u00e9trang\u00e8re est utilis\u00e9e n\u2019importe o\u00f9 sur l\u2019\u00e9tiquette, toutes les informations requises sur l\u2019\u00e9tiquette doivent \u00e9galement apparaitre dans cette langue.<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Les \u00e9tiquettes ne peuvent pas porter de d\u00e9clarations inappropri\u00e9es<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La FDA a des r\u00e8gles strictes pour les all\u00e9gations faites sur les \u00e9tiquetages de produits alimentaires. Certains types d\u2019all\u00e9gations peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans la mesure o\u00f9 un produit r\u00e9pond \u00e0 certains crit\u00e8res, tandis que d\u2019autres n\u00e9cessitent une \u00e9valuation par la FDA. Il existe trois types principaux d\u2019all\u00e9gations pouvant \u00eatre faites sur les \u00e9tiquettes de produits alimentaires\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>All\u00e9gations relatives \u00e0 la sant\u00e9, qui caract\u00e9risent la relation entre une substance et une maladie et qui se limitent aux all\u00e9gations relatives \u00e0 la r\u00e9duction du risque de maladie. Les all\u00e9gations de sant\u00e9 doivent \u00eatre \u00e9tay\u00e9es par des preuves scientifiques et doivent \u00eatre examin\u00e9es par la FDA avant d\u2019\u00eatre utilis\u00e9es.<\/li>\n<li>All\u00e9gations relatives \u00e0 la teneur en \u00e9l\u00e9ments nutritionnels, qui caract\u00e9risent le niveau d\u2019un nutriment dans un produit alimentaire (par exemple, \u00ab\u00a0faible teneur en mati\u00e8re grasse\u00a0\u00bb,\u00a0\u00ab\u00a0bonne source de fibres\u00a0\u00bb, etc.).<\/li>\n<li>All\u00e9gations relatives \u00e0 la structure\/fonction qui d\u00e9crivent le r\u00f4le d\u2019un \u00e9l\u00e9ment nutritionnel o\u00f9 d\u2019un ingr\u00e9dient alimentaire destin\u00e9 \u00e0 affecter la structure normale de la fonction chez l\u2019homme.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il est important de faire attention au libell\u00e9 des d\u00e9clarations. Les all\u00e9gations qui affirment ou impliquent qu\u2019un produit peut diagnostiquer, gu\u00e9rir, att\u00e9nuer, ou traiter une maladie peuvent entrainer la r\u00e8glementation d\u2019un produit alimentaire en tant que m\u00e9dicament. Dans ce cas, le produit serait consid\u00e9r\u00e9 comme un nouveau m\u00e9dicament non approuv\u00e9 et donc adult\u00e9r\u00e9 s\u2019il \u00e9tait distribu\u00e9 commercialement aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n<p>Les r\u00e8glementations d&#8217;\u00e9tiquetage de produit alimentaire de la FDA peuvent \u00eatre compliqu\u00e9es. Registrar Corp peut <a title=\"Assistance with US FDA Food Labeling Regulations\" href=\"https:\/\/www.prweb.net\/Redirect.aspx?id=aHR0cDovL3d3dy5yZWdpc3RyYXJjb3JwLmNvbS9mZGEtZm9vZC9sYWJlbGluZy8\/bGFuZz1lbg==\" rel=\"\">v\u00e9rifier un \u00e9tiquetage de produit alimentaire<\/a> pour les \u00e9l\u00e9ments ci-dessus et plus, et modifier l\u2019\u00e9tiquetage pour la conformit\u00e9 FDA. Les sp\u00e9cialistes de v\u00e9rification d\u2019\u00e9tiquetage et d\u2019ingr\u00e9dients de Registrar Corp compareront l\u2019\u00e9tiquetage alimentaire aux r\u00e8glementations f\u00e9d\u00e9rales, les documents de guidance FDA, lettres d\u2019avertissement, et alertes d\u2019importations. Apr\u00e8s une v\u00e9rification d\u2019\u00e9tiquetage, les clients re\u00e7oivent un rapport avec les modifications sugg\u00e9r\u00e9es, ainsi qu\u2019un fichier graphique pr\u00eat \u00e0 imprimer de l\u2019\u00e9tiquetage modifi\u00e9. Pour toute question ou assistance concernant les r\u00e8glementations d\u2019\u00e9tiquetage de produit alimentaire de la FDA contactez Registrar Corp au +1-757-224-0177. L&#8217;aide en ligne est disponible 24h\/24h \u00e0 <a title=\"24-Hour Live Help with US FDA Regulations\" href=\"https:\/\/www.prweb.net\/Redirect.aspx?id=aHR0cDovL3d3dy5yZWdpc3RyYXJjb3JwLmNvbS9saXZlaGVscA==\" rel=\"\">https:\/\/regstaging.wpengine.com\/livehelp<\/a>.<\/p>\n<p>Ce blog a \u00e9t\u00e9 initialement publi\u00e9 comme un <a href=\"https:\/\/www.prweb.com\/releases\/fda-food-labeling\/top-5\/prweb12817596.htm\">communiqu\u00e9 de presse<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afin d\u2019aider les entreprises alimentaires \u00e0 \u00e9tiqueter correctement leurs produits pour la distribution aux \u00c9tats-Unis, Registrar Corp a dress\u00e9 une liste des cinq r\u00e8glementations principales de la FDA \u00e0 propos de l\u2019\u00e9tiquetage des produits alimentaires et des boissons. 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