Chaque mercredi, l’U.S. Food and Drug Administration (FDA) publie un rapport d’application qui identifie les rappels de la semaine précédente. Le rapport détaille les produits et les lots qu ont été rappelés , les entreprises qui ont rappelé les produits, la raison pour laquelle chaque produit a été rappelé et la classification de chaque rappel.
Il existe trois classifications de rappel différentes :
- Classe I – Identifie les rappels de produits dangereux ou défectueux pouvant entrainer de graves problèmes de santé ou la mort.
- Classe II – Identifie les rappels de produits pouvant causer un problème de santé temporaire. Il est peu probable que le produit cause une menace sérieuse.
- Classe III – Identifie les rappels de produits peu susceptibles de provoquer des réactions indésirables à la santé.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles un produit peut être rappelé. En Octobre 2014, la FDA a déclaré que les allergènes non déclarés étaient la cause la plus fréquente des rappels demandés par la FDA. Les rappels dus aux allergènes non déclarés sont souvent désignés comme étant de Classe I, car les consommateurs présentant des allergies alimentaires pourraient être en danger s’ils consomment sans le savoir un allergène. Une autre cause commune de rappels d’aliments est les erreurs d’étiquetage. Les erreurs d’étiquetage sont souvent désignés comme des rappels de classe III, car de nombreuses erreurs d’étiquetage communes ne constituent pas une menace pour la santé des consommateurs.
La FDA peut découvrir un produit qui doit être rappelé lors d’une inspection de routine d’un établissement. La FDA peut aussi déterminer qu’un produit doit être rappelé en raison d’un rapport de consommateur ou du Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Parfois une entreprise découvre elle-même un problème avec son produit et contacte la FDA. Peu importe comment la procédure est lancée, une chose est sûre : cela est coûteux. Selon Beth Kowitt, une rédactrice de Fortune Magazine, « 18% des [sociétés avec des rappels] ont indiquée que le rappel et les pertes de ventes se situaient entre 30 et 99 millions de dollars, et que 5% ont dit que l’impact financier était de plus de 100 millions de dollars. ». Ces pertes financières n’incluent pas les dommages à la réputation d’une entreprise souvent associés à un rappel.
Le nombre de rappels annuels de la FDA, les retraits du marché et les alertes de sécurité ont presque doublé au cours de la dernière décennie. Selon les données disponibles dans les archives de la FDA, il y a eu environ 396 incidents en 2014, contre environ 199 en 2004. Cette possibilité accrue de se faire rappeler (et tous les dommages associés) signifie que les établissements alimentaires doivent prendre des mesures supplémentaires pour assurer la conformité FDA. Registrar Corp offre divers services pour aider les établissements alimentaires à éviter les situations pouvant mener à un rappel.
Les spécialistes en sécurité alimentaire de Registrar Corp peuvent aider les établissements alimentaires a développer ou vérifier leurs plans food safety (maintenant exigé sous le Preventive Controls Rule de la FDA), et peuvent conduire un audit à blanc FDA d’un établissement alimentaire pour s’assurer de sa conformité. Nos spécialistes de vérification d’étiquetage et d’ingrédients peuvent vérifier et modifier vos étiquetages de produits alimentaires pour la conformité FDA. Registrar Corp offre aussi un contrôleur de conformité FDA, que les entreprises peuvent utiliser pour contrôler les alertes d’importations FDA et refus d’importations de leurs fournisseurs et les résultats des inspections FDA de leurs fournisseurs.
Pour plus d’informations à propos des rappels ou des services de Registrar Corp, contactez nous au +1-757-224-0177 ou chattez avec un conseiller règlementaire 24h/24h à regstaging.wpengine.com/livehelp.
