Die US Food and Drug Administration (FDA) gab bekannt, dass sie im Geschäftsjahr 2021 die Gebühren für die wiederholte Inspektion inländischer und ausländischer Lebensmittelbetriebe erheben wird. Die Gebühr für die erneute Inspektion eines ausländischen Betriebs im Geschäftsjahr 2021 beträgt 310 USD/Std. Dies entspricht einer Erhöhung von ursprünglich 301 USD/Std. im Geschäftsjahr 2020. Die Gebühr für die Überprüfung eines inländischen Betriebs im Geschäftsjahr 2021 beträgt 263 USD/Std., eine Erhöhung von ursprünglich 258 USD/Std. im Geschäftsjahr 2020. Die neuen Gebühren gelten ab dem 1. Oktober 2020 bis zum 30. September 2021.
Die FDA erhebt keine Gebühren für Routineinspektionen. Wenn jedoch bei einer Inspektion erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit festgestellt werden, kann die FDA eine erneute Inspektion durchführen. In diesem Fall können Gebühren bewertet werden. Das Gesetz Food Safety Modernization Act (FSMA) ermächtigt die FDA, stündliche Gebühren für die erneute Inspektion nicht konformer Betriebe zu ermitteln und zu erheben, um die Kosten für Gehalt, Reisekosten und alles andere im Zusammenhang mit der Durchführung der erneuten Inspektion zu decken. Diese Gebühren werden für jede Zeit berechnet, die für „die Komponenten einer solchen Inspektion als notwendig erachtet wird“ aufgewendet wird, und die endgültigen Kosten können sich auf Tausende von Dollar belaufen.
Häufige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit
Um eine kostspielige erneute Inspektion zu vermeiden, ist es ratsam, sich über häufige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit im Klaren zu sein.
Einige der häufigsten Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit, die zu einer erneuten Inspektion führen können, betreffen den nicht ordnungsgemäßen Umgang mit Schädlingen, die Nichteinhaltung des Hygieneprotokolls, die nicht ordnungsgemäße Umsetzung eines HACCP-Plans und Personalprobleme. Die FDA führt Betriebe häufig an für Probleme mit ihren Lebensmittelsicherheitsplänen.
Angesichts der Erhöhung der Gebühren für eine erneute Inspektion ist es wichtig, die Anforderungen der FDA an die Lebensmittelsicherheit einzuhalten und zu gegebener Zeit auf eine Inspektion vorbereitet zu sein. Zusätzlich zum Risiko einer erneuten Inspektion kann die FDA auch Warnschreiben ausstellen oder die Registrierung eines Betriebs für Verstöße aussetzen, die während einer Inspektion festgestellt wurden, was zu weiteren Verzögerungen und Kosten führt.
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